Gastro má konečně důvod k radosti. Tržby rostou i díky počasí a sportovním fanouškům

Praha 15. června 2021 – Konečně se zdá, že život gastro podniků se po dlouhých měsících restrikcí vrací do normálu. Svědčí o tom jak počty otevřených podniků, tak jejich tržby. Zatímco v poslední květnový den, kdy se hosté poprvé mohli přesunout z venkovních zahrádek i do interiérů, zůstávala zavřená bezmála čtvrtina zařízení, která fungovala před pandemií, v polovině … Pokračování textu Gastro má konečně důvod k radosti. Tržby rostou i díky počasí a sportovním fanouškům

Maloobchod v číslech: Lidé utrácejí za nákupy víc a vrhli se na zahrádkaření

Praha 31. května 2021 – Několikaměsíční omezení maloobchodu pozměnilo nákupní zvyklosti Čechů. Vyplývá to ze zjištění společnosti Dotykačka, jejíž pokladní systém využívá víc než 3 000 tuzemských obchodů. Podle odhadu ředitele společnosti Petra Menclíka padlo pandemii za oběť zhruba 5 % menších a středně velkých obchodů. Ty, které přežily, ale nyní zažívají poměrně dobré časy. Návštěvníci … Pokračování textu Maloobchod v číslech: Lidé utrácejí za nákupy víc a vrhli se na zahrádkaření

Zahrádky v pondělí otevřely, příval štamgastů se ale nekonal

Praha 19. května 2021 – Jak dopadl první den, kdy české gastro podniky mohly mít konečně oficiálně otevřené zahrádky? Podle údajů společnosti Dotykačka provozy přípravu nepodcenily. Otevřely dokonce i ty, které donedávna nechávaly zavřená i výdejní okénka. Šanci na výdělky jim ale do značné míry zhatilo špatné počasí. Očekávaný příval hostů se nekonal.  „Pokud jde … Pokračování textu Zahrádky v pondělí otevřely, příval štamgastů se ale nekonal

Otevření okresů gastru příliš nepomohlo, maloobchodu ano

Praha 22. dubna 2021 – Už celé měsíce se obor gastro služeb drží na neměnných hodnotách. Prakticky od začátku letošního roku je situace stejná jako během listopadového lockdownu. V provozu zůstávají jen 4 z 10 podniků a tomu odpovídají i souhrnné tržby kolem 40 % „předcovidového“ normálu z loňského února. Vyplývá to z dat společnosti Dotykačka, jejíž pokladní systém … Pokračování textu Otevření okresů gastru příliš nepomohlo, maloobchodu ano

Už rok chodíme k okénkům. Tržby gastra meziročně spadly o 37 %

Praha 9. března 2021 – Obor gastra už 12 měsíců bojuje o přežití. Bez několika dnů je to přesně rok, co otevřela první výdejní okénka. Ta se během lockdownů stala jediným způsobem, jak udržet otevřené provozy. Z uplynulých dvanácti měsíců bylo různou měrou omezení zasaženo hned devět, přísný okénkový režim pak v součtu panuje půl roku. Výsledek? … Pokračování textu Už rok chodíme k okénkům. Tržby gastra meziročně spadly o 37 %

Součet za rok 2020: Tržby gastra meziročně klesly o třetinu

Praha 2. února 2021 – Gastro podniky fungovaly v loňském roce bez omezení pouhé čtyři měsíce. Ve zbývajících dvou třetinách roku čelily buď omezením kapacity, provozní doby nebo okénkovému režimu. Z analýzy společnosti Dotykačka, která zmapovala čtvrtinu gastro trhu, vyplývá, že celkový obrat v důsledku uvedených restrikcí meziročně klesl o 32 procent. Oproti roku 2019, kdy tržby oboru … Pokračování textu Součet za rok 2020: Tržby gastra meziročně klesly o třetinu

Účet gastra za konec roku 2020: Prosincové tržby spadly o 55 procent

Praha 14. ledna 2021 – Gastro podnikatelé vstupují do nového roku vyčerpaní lockdowny a restrikcemi. Prosincové tržby se navzdory adventnímu rozvolnění meziročně propadly o 55 procent. Z údajů společnosti Dotykačka, jejíž pokladní systém využívá zhruba čtvrtina gastro trhu, dále vyplývá, že během lockdownu před koncem roku mělo otevřeno pouze 37 % gastropodniků. K pondělí 11. ledna se … Pokračování textu Účet gastra za konec roku 2020: Prosincové tržby spadly o 55 procent

Restaurace jakž takž zvládají, bary a hospody jsou na tom podstatně hůř

Praha 16. prosince 2020 – Od skončení lockdownu neuběhly ani dva týdny a už se blíží další uzavření gastra. Jeho provoz nyní limituje systém PES a doplňující vládní opatření. Ta v minulém týdnu omezila provozní dobu i možnosti prodeje (velmi diskutované byly například zákazy prodeje nápojů s sebou). Společnost Dotykačka znovu analyzovala, jaký vliv tyto restrikce mají … Pokračování textu Restaurace jakž takž zvládají, bary a hospody jsou na tom podstatně hůř

Gastro znovu startuje. PES ale drží zataženou ruční brzdou

Praha 8. prosince 2020 – Minulý čtvrtek, po ukončení lockdownu, otevřely víc než dvě třetiny gastropodniků. Celkové tržby v oboru stouply ze dne na den o 34 procentních bodů. Jak se situace vyvíjí od té doby? Společnost Dotykačka zanalyzovala údaje od pátku do neděle. Počet otevřených provozoven se držel na 69 % (o týden dřív to … Pokračování textu Gastro znovu startuje. PES ale drží zataženou ruční brzdou

Komentář Dotykačky: GASTRO STATISTIKY první den po konci lockdownu

Praha 4. prosince 2020 – Ještě ve středu 2. prosince fungovalo v celém gastru jen 41 % provozoven (v porovonání s únorem 2020, který byl posledním předcovidovým měsícem). Ve čtvrtek toto číslo vyskočilo na 69 %, tzn. aktuálně má otevřeno víc než 2/3 gastropodniků. Celkové tržby po znovuotevření gastra stouply ze dne na den o 34 procentních … Pokračování textu Komentář Dotykačky: GASTRO STATISTIKY první den po konci lockdownu