Je to hit posledních let – zaručený způsob, jak rychle shodit přebytečná kila. Řada lidí zkouší držet některou z diet založených na příjmu vysokého množství bílkovin (například keto dietu), ale neuvědomují si, že zde existují i určitá rizika, například v podobě vyšší zátěže pro naše ledviny.
Pro většinu zdravých lidí je vysokoproteinová dieta držená po kratší dobu zdravotně nezávadná. Přesto je důležité si nejdříve ověřit, zda je právě tato dieta pro vás vhodná. Příliš mnoho bílkovin může ovlivnit to, jak vaše tělo funguje, a zejména to, jak se zbavuje odpadních látek. Zásadní roli v očišťování těla od odpadních látek hrají ledviny. Odvádějí zplodiny metabolismu, kyseliny a přebytečnou vodu z vašeho těla. Pokud ledviny nejsou v dobré kondici, velké množství bílkovin ve stravě si vybírá svou daň.
„Pokud naše tělo získává velké množství bílkovin, zejména živočišných, červené maso, průmyslově zpracované maso a další potraviny s vysokým obsahem nasycených tuků, vytváří se v něm mnohem více kyselin a toxických látek. V důsledku to představuje mnohem větší nároky na naše ledviny a jejich funkci filtrace a zpracování odpadních látek,“ vysvětluje MUDr. Tomáš Jirka, primář dialyzačního střediska Fresenius Medical Care v Příbrami, a dodává: „Je důležité přizpůsobit příjem bílkovin úrovni ledvinných funkcí. Pokud tomu tak není, jsou zbylé funkční jednotky v ledvinách přetěžovány, což vede postupně k jejich zániku.“
Jak stárneme, je běžné, že se naše ledviny opotřebovávají a nemají již takovou filtrační kapacitu jako dříve. Přidaný stres z vysokoproteinové stravy může přispět k tomu, že ledviny ztratí svou schopnost zpracovávat bílkoviny a ty pak opouští tělo močí bez užitku.
„Při výběru diety je vždy třeba přihlédnout k celkovému stavu našeho zdraví. Vysokoproteinovou dietu nelze například doporučit lidem, kteří trpí chronickou ledvinovou nedostatečností nebo kteří mají v anamnéze ledvinové kameny či některé vzácné genetické stavy, jako je například fenylketonurie. Obecně bych byl velmi opatrný u lidí ve vyšším věku,“ uvádí MUDr. Tomáš Jirka, primář dialyzačního střediska Fresenius Medical Care v Příbrami.
Pokud chcete zhubnout a neohrozit přitom vaše ledviny, je třeba se zaměřit na rovnováhu a vyváženost jídelníčku. „Nepřijímat kalorie z jednoho zdroje, kombinovat bílkoviny živočišné a rostlinné, například sojový protein, fazole, ořechy, rybu a libové kuře bez kůže s větším množstvím ovoce a zeleniny,“ doplňuje Dana Sasaková, nutriční terapeutka dialyzačních středisek Fresenius Medical Care. A pamatujte, že vždy je dobré poradit se s lékařem nebo nutričním terapeutem, než provedete jakékoli drastické změny ve svém jídelníčku.
**************
Fresenius Medical Care je celosvětově největším poskytovatelem produktů a služeb pro pacienty s chronickým selháním ledvin, kterým trpí přibližně 3,7 miliony lidí na celém světě. Prostřednictvím sítě 4 151 dialyzačních středisek v Severní Americe, Evropě, Latinské Americe, Africe a v asijsko-pacifické oblasti poskytuje společnost dialyzační léčbu 345 tisícům pacientů na celém světě. Fresenius Medical Care je tak celosvětově největším poskytovatelem dialyzační léčby a zároveň i dodavatelem dialyzačních produktů, jako jsou dialyzační přístroje, dialyzátory a ostatní spotřební materiál. V České republice působí od roku 1992 a v současné době zabezpečuje péči o pacienty v chronickém dialyzačním programu v celkem 26 dialyzačních střediscích. Společnost Fresenius Medical Care je zalistována na frankfurtské burze cenných papírů (FME) a na newyorské burze (FMS).
***************
Více informací o společnosti Fresenius Medical Care získáte na webu www.freseniusmedicalcare.cz.
Další informace o dialyzačních střediscích Fresenius Medical Care naleznete na webu www.nephrocare.cz.