Zatímco během prvního prázdninového měsíce ceny obědů vyrostly o 3 koruny, v srpnu podle Edenred Restaurant Indexu klesla průměrná cena obědového menu o 60 haléřů na 184,8 korun. Stalo se tak poprvé od ledna loňského roku. Nadále se ale rozevírají cenové nůžky mezi jednotlivými regiony. Oběd v Praze strávníky v srpnu vyšel na 209,5 koruny, o 46 korun více než v Olomouci, kde se lidé najedli nejlevněji. Během prázdnin v restauracích obědvalo o pětinu více zaměstnanců než vloni, rozvážkové služby naopak zaznamenaly mírný meziroční pokles.
Poprvé od ledna 2022 došlo k meziměsíčnímu poklesu průměrné ceny obědového menu v restauracích. Vyplývá to z Edenred Restaurant Indexu sestavovaného na základě plateb více než 220 tisíc majitelů benefitních karet společnosti Edenred. V srpnu Češi po zlevnění o 60 haléřů za oběd v průměru zaplatili 184,8 korun. Jedná se o první výraznější pokles od ledna 2021 – tehdy ceny klesly o 2,3 koruny. Navzdory celkovému poklesu však průměrná útrata za oběd v některých regionech nadále stoupá. Nejvýraznější nárůst v srpnu zaznamenala Praha, kde obědy zdražily o 1,4 koruny a přiblížily se k rekordním 210 korunám.
Srpnový pokles cen obědového menu částečně předznamenal jejich skokový nárůst v průběhu července. Napříč republikou tehdy vzrostly ceny o 3 koruny, nejvíce od loňského září. Za celé období prázdnin tak české restaurace ve výsledku mírně zdražily, průměrně o 2,4 koruny. Ne však ve všech krajích. Během letních měsíců stouply ceny celkem v osmi krajských městech, nejvýrazněji v Liberci (+3,4 Kč) a v Praze (+3,1 Kč). Zbylá regionální centra zaznamenala pokles, zejména pak Ústí nad Labem (-1,9 Kč) a Olomouc (-1,8 Kč), kde se částky vrátily zpět na úroveň ze začátku roku. Hanácká metropole se tak stala co do ceny obědů v Česku vůbec nejlevnější.
„Letní měsíce byly poznamenány nerovnoměrným vývojem cen. Výkyvy můžeme z části připsat přizpůsobení jídelních lístků letnímu režimu a přívalu turistů v některých regionech. Pokud ovšem budeme na prázdninové měsíce nahlížet jako na celek, můžeme říct, že pokračuje trend velmi pozvolného růstu cen obědů,“ říká Aneta Martišková, členka vedení společnosti Edenred a pokračuje: „Ve druhém a třetím kvartálu rovněž pozorujeme trend prohlubování rozdílů mezi regiony. Zatímco v Praze ceny obědů od začátku roku stouply o víc než 4 %, v Olomouci se vrátily zpátky na lednovou úroveň. Pražané tak ve srovnání za oběd zaplatí o čtvrtinu více, což činí rozdíl asi 46 korun.“
Letní obědy na zahrádkách zaměstnance lákají
I přes červencové zdražení Češi o prázdninách chodili do restaurací častěji než v minulém roce. Meziročně stoupl počet transakcí benefitními kartami v restauracích o 20 %. U rozvážkových služeb naopak došlo k mírnému poklesu, konkrétně o 2 %. Z pohledu celkového objemu utracených peněz však, zejména vlivem inflace, zaznamenaly rozvážkové služby 14% nárůst. V případě restaurací vzrostl ve srovnání s loňským létem objem transakcí dokonce o 34 %.
„Podle našich dat, která sahají až do roku 2020, bývá v červenci počet obědových návštěv restaurací výrazně ovlivněn začínajícími prázdninami, kdy velká část zaměstnanců odjíždí na dovolenou. V průběhu prázdnin se situace zpravidla stabilizuje a lidé se pomalu vracejí do práce, což se projevuje opětovným nárůstem počtu transakcí v srpnu. Odlišná situace je v případě rozvážkových služeb, kde zůstává počet objednávek v průběhu roku relativně konzistentní,“ vysvětluje Aneta Martišková.
Desetina výplaty za obědy
| Podíl ceny 20 obědů z průměrné měsíční mzdy podle krajů | |
| Město | Podíl za srpen |
| Liberec | 9,8 % |
| České Budějovice | 9,8 % |
| Pardubice | 9,6 % |
| Plzeň | 9,5 % |
| Karlovy Vary | 9,5 % |
| Brno | 9,4 % |
| Ostrava | 9,2 % |
| Hradec Králové | 8,9 % |
| Olomouc | 8,6 % |
| Zlín | 8,6 % |
| Ústí nad Labem | 8,5 % |
| Jihlava | 8,3 % |
| Praha | 7,9 % |
| Česká republika | 8,6 % |
Pokud by Češi každý pracovní den obědvali v restauraci, průměrně by je to vyšlo na 3 708 korun. Srovnání ceny dvaceti obědů s průměrnou výší mezd podle Českého statistického úřadu ukazuje, že Češi za každodenní oběd v restauracích aktuálně nechají 8,6 % svých měsíčních příjmů. V Českých Budějovicích, Liberci či Pardubicích se útrata za obědy dokonce blíží desetině průměrných měsíčních příjmů. Právě vysoké ceny mohou být jedním z důvodů, proč na oběd do restaurace nebo kantýny zavítá stále menší část českých zaměstnanců. Podle průzkumu agentury STEM/MARK pro společnost Edenred se tímto způsobem každý pracovní den stravuje jen 16 % z nich. Téměř polovina zaměstnanců už v restauracích a kantýnách neobědvá vůbec.
„Srovnáme-li cenu dvaceti obědů se mzdovým mediánem, představují přes desetinu domácího rozpočtu, což je pro mnohé relativně vysoký výdaj. Zaměstnanci proto v současnosti hledají způsoby, jak ušetřit. Například si pozorněji všímají cen. Na popularitě získávají i alternativní formy stravování v práci, například obědy z krabičky,“ uzavírá Aneta Martišková.
| Město | I.22 | I.23 | II.23 | III.23 | IV.23 | V.23 | VI.23 | VII.23 | VIII.23 | nárůst cen 2022/2023 | nárůst cen leden/srpen | nárůst cen červenec/srpen |
| Praha | 172,2 | 201,2 | 202 | 203 | 203,9 | 204,8 | 206,4 | 208,1 | 209,5 | 9,50% | 4,10% | 0,67% |
| České Budějovice | 153,9 | 184,5 | 185,4 | 187,5 | 190,1 | 191,9 | 191,5 | 191,7 | 190,9 | 9,40% | 3,50% | -0,42% |
| Plzeň | 159,3 | 189,6 | 189,7 | 188,8 | 189,9 | 191,9 | 193,9 | 195 | 194,3 | 9,60% | 2,50% | -0,36% |
| Karlovy Vary | 147,2 | 170,8 | 171,8 | 172,5 | 171,6 | 173,5 | 173,7 | 175,7 | 173,8 | 10,30% | 1,80% | -1,08% |
| Ústí nad Labem | 142,5 | 162,6 | 162,8 | 164,3 | 166 | 166,2 | 168,2 | 168,7 | 166,3 | 7,60% | 2,30% | -1,42% |
| Liberec | 150,7 | 184,1 | 184,2 | 187,2 | 186,6 | 188,2 | 188,7 | 191,5 | 192,1 | 14,80% | 4,30% | 0,31% |
| Hradec Králové | 149,3 | 177,3 | 177,5 | 178,3 | 178,1 | 179,4 | 180,8 | 182,6 | 180,7 | 8,10% | 1,90% | -1,04% |
| Pardubice | 153 | 181,9 | 182 | 182,1 | 182,4 | 183,8 | 183,7 | 184,1 | 182,6 | 9,40% | 0,40% | -0,81% |
| Jihlava | 137,8 | 160,7 | 162,8 | 163,9 | 164,4 | 164,1 | 163,5 | 163,8 | 164,6 | 9,40% | 2,40% | 0,49% |
| Brno | 162,7 | 190,1 | 191,1 | 192,7 | 193,3 | 193,7 | 194,5 | 196,4 | 196,2 | 9,90% | 3,20% | -0,10% |
| Zlín | 135,3 | 161,5 | 161,9 | 163,2 | 163,4 | 163,8 | 164,4 | 166,9 | 165,4 | 6,80% | 2,40% | -0,90% |
| Olomouc | 134,5 | 163,6 | 163,7 | 163,8 | 162,7 | 163,7 | 165,4 | 165,8 | 163,6 | 11,50% | 0,00% | -1,33% |
| Ostrava | 146,2 | 173,7 | 173,8 | 173,6 | 175,6 | 176,6 | 178,1 | 179 | 179,4 | 11,10% | 3,30% | 0,22% |
| Česká republika | 153,3 | 177,8 | 178,3 | 179,4 | 180,3 | 181,1 | 182,4 | 185,4 | 184,8 | 10,10% | 3,90% | -0,32% |