Skip to content
- Způsob, jakým vyrábíme a konzumujeme potraviny, je jednou z hlavních příčin změny klimatu a nejvýznamnějším faktorem úbytku přírody, který stojí za téměř 70 % úbytku biodiverzity na celém světě.[1] Potravinové systémy jsou zodpovědné za přibližně 30 % celosvětových emisí skleníkových plynů. Změna je nezbytná, abychom předešli nevratným škodám na přírodě a našem zdraví.
- Nová zpráva od WWF Střední a východní Evropa s názvem Zdravý talíř, zdravá planeta: Kompas k udržitelnému stravování (Plate of change) představuje stravovací přístup, který přináší dvojí výhodu – splňuje národní nutriční požadavky a zároveň snižuje ekologickou stopu našeho stravování.
- Výběr potravin není pouze otázkou osobních preferencí. Je také hluboce ovlivněn tím, co je dostupné, cenově přijatelné a přístupné, i způsobem prodeje a propagace potravin.
Continue reading „WWF představuje zprávu Zdravý talíř, zdravá planeta: Kompas k udržitelnému stravování“ →
