Vládní opatření od 1. listopadu akcelerovala rozvozy jídel o dalších 10 procent

23. listopadu 2021, Praha – Dle dat cloudové kuchyně MyFoodPlace posílil od zavedení listopadových vládních opatření rozvoz jídel o 10 %. S aktuálními opatřeními je pravděpodobný další růst a rozvozové systémy musí umět analyzovat data a precizně plánovat. Objednávky rostou hlavně ve všední dny a obzvláště ve večerních hodinách. Je to pravděpodobně důsledkem práce z domu, kdy lidé později vstávají a práci si posouvají do pozdějších hodin. Nejoblíbenějším dovážkovým jídlem je stále pizza. V covidových vlnách ale u ní paradoxně klesají tržby, protože se objevuje stále větší počet prodejců, což má vliv na poptávku a tím i marže. S přicházející zimní sezónou posiluje oproti létu až o 100 % česká a indická kuchyně komentuje další trendy Jan Siuda, spoluzakladatel cloudové kuchyně MyFoodPlace. 

Continue reading „Vládní opatření od 1. listopadu akcelerovala rozvozy jídel o dalších 10 procent“

Gastro průmysl se stává komplexní službou plnou dat a nových technologií

Praha, 20. dubna 2021 – Gastro průmysl se stává čím dál komplexnější službou. Kromě kvalitní kuchyně musí být provozovatelé restaurací napojení na rozvážkové služby, potřebují pokladní systémy, aplikace pro řízení procesů v kuchyni. Firmy stále více pracují s daty, aby se vyrovnaly s tlakem objednávek ve špičce. Trh se mění a kdo neinvestuje, nemusí se v budoucnu prosadit, komentuje trendy v době covidové pandemie Jan Siuda, spoluzakladatel cloudové kuchyně MyFoodPlace. Ta funguje v Praze jako první svého druhu ve střední Evropě, spolupracuje s více než třemi desítkami restauračních značek a měsíčně realizuje desetitisíce objednávek.

Continue reading „Gastro průmysl se stává komplexní službou plnou dat a nových technologií“