Už od roku 1970 si každého 22. dubna připomínáme ekologická témata, o kterých není snadné mluvit: například energetickou či potravinovou krizi, nedostatek vody nebo zahlcení odpady. Den Země nám ale naštěstí také poskytuje příležitost připomenout si to, co se v ochraně životního prostředí podařilo. A tak můžeme tento den pojmout jako oslavu dobré práce těch, kdo se naplno snaží o zdravější planetu.
Continue reading „Ještě neslavíte Den Země? Připijte na něj vínem z udržitelné produkce“Štítek: Vinozarchivu.cz
Pijme dobré víno a zachraňme planetu. Jak je to s udržitelností ve vinařství?
Zemědělství a výroba potravin se pomalu začínají vracet k principům, které vyznávali naši prapředkové. Udržitelnost, šetrnost a respekt k přírodě a jejím cyklům jsou staronové mantry, které rezonují v myslích mnoha pěstitelů, a stále častěji také spotřebitelů. Proto je víc a víc důležité nejen to, co se používá, nosí, jí nebo pije – ale i způsob, jakým to bylo vyrobeno.
Continue reading „Pijme dobré víno a zachraňme planetu. Jak je to s udržitelností ve vinařství?“