Štítek: Biopekárna Zemanka

12. listopadu 2021, Oříkov – Biopekárna Zemanka společně s projektem Skutečně zdravá škola zahajují pro žáky základních a středních škol online prohlídky provozu. Cílem je dětem ukázat, jak ve skutečnosti funguje výroba potravin, co to bio potraviny jsou a zábavnou formou je vzdělávat o rozdílu mezi konvenčním a ekologickým zemědělstvím. První online prohlídku si v pátek 5. listopadu zkusili desítky žáku ze ZŠ Mraveniště ve Velkých Svatoňovicích a Montessori školy z Jihlavy.

Continue reading „Žáci základních škol poznávají bio potraviny zblízka. Online prohlídkou pro školy je provedla Biopekárna Zemanka“ →

20. července 2021, Praha – Biopekárna Zemanka a značka UGO představují zcela novou řadu cirkulárních sušenek a krekrů. Jako suroviny využívají lisované ovocné a zeleninové zbytky z výroby paskalizovaných čerstvých šťáv a další ingredience v bio kvalitě. Výsledkem jsou slané i sladké veganské Dužinky. Řada představuje čtyři nové produkty – řepné, mrkvové, řepno-mrkvové krekry a jablečné sušenky, díky nimž se měsíčně zpracuje na 180 kg kvalitních zbytkových surovin, které by jinak končily v odpadu. 

Continue reading „Sušenky ze zbytků? Biopekárna Zemanka a UGO představují novinku, která využívá suroviny bez plýtvání“ →

Hořko-sladká chuť kakaa a příjemný pocit, který jeho konzumace vyvolá, láká Evropany už celá staletí. Tato zázračná plodina ale nemá v našich končinách vhodné podmínky pro pěstování. Dováží se tedy ze zemí, kde často nemají systematicky nastavená pravidla a zvýšená poptávka po kakau a čokoládě si tak s sebou nese i negativní dopady na životní prostředí. Jak se tedy k této otázce staví česká biopekárna, která si zakládá na odpovědném chování vůči půdě a přírodě? Základním pravidlem je znát svého dodavatele a vybírat si nejšetrnější alternativu.

Continue reading „Čeká nás nedostatek čokolády? Dbejme na její původ, zní z Biopekárny Zemanka“ →

Praha, 31. března 2021 – V obci Oříkov u Sedlčan funguje od roku 2006 výroba biosušenek a biokrekrů Biopekárny Zemanka. Se 30 zaměstnanci,  z čehož většinu tvoří matky malých dětí, byl rok s covidem náročnou zkouškou. V Zemance se stihli vypořádat se zavedením zpřísněných pravidel provozu vykrytím směn i omezeným fungováním podnikové prodejny. V těchto dnech malá výrobní firma řeší, jak do svého provozu zahrnout na nejbližší měsíce i povinné testování zaměstnanců.

Continue reading „Rok s covidem: Jak si s nečekanými výzvami poradila malovýroba biosušenek?“ →

Dle údajů Ministerstva životního prostředí stoupá v Česku dlouhodobě podíl ekologické zemědělské výroby. V tuzemsku se ale stejně od roku 2001 zdesetinásobilo množství výrobců biopotravin, které pocházejí z ekologického zemědělství. Jednou z takových firem je i Biopekárna Zemanka, která od roku 2006 vyrábí sladké sušenky i slané krekry v bio kvalitě a své recepty v posledních letech inovuje také o zbytkové suroviny z výroby společností, jakými jsou například Plzeňský Prazdroj. Dle údajů společnosti zájem Čechů o biopotraviny dlouhodobě stoupá a během pandemie se jejich zákazníci začali více zajímat také o bezobalové výrobky.

Continue reading „Segment biopotravin pandemie neohrozila, Češi více nakupují bezobalově online“ →

Praha, 21. ledna 2021 – Produktová i korporátní komunikace Biopekárny Zemanka přechází od ledna 2021 k CIRA Advisory pod vedením Ivany Hekerle. 

Continue reading „Komunikaci Biopekárny Zemanka od ledna zastřešuje CIRA Advisory“ →